Gotowane serca wołowe z sosem chrzanowym i warzywami

Składniki 3 Porcje

• cukier
• 80 ml śmietana kremówka
• 1 łyżka chrzan
• 1/3 łyżeczki Cynamon mielony w torebce
• 1 łyżka Ocet winny z białego wina
• 10 ziaren Pieprz czarny ziarnisty w torebce
• Sol morska
• 20 g masło
• 40 ml wino białe
• 1 szt. jabłko
• 4 szt. cebula czerwona
• 2 szt. marchew
• 5 gałązek natki pietruszki
• włoszczyzna
• 4 łyżki oliwa
• 1 serce wołowe
• 200 g ogórki meksykańskie