Chili

Porcja dla: 4-5 osób

Fasolę zalać zimną wodą i moczyć przez 8 godz.
Ugotować w wodzie, w której się moczyła i pozostawić do ostygnięcia (nie odcedzać).
Mięso obsmażyć na oleju, przełożyć do garnka, zalać zimną wodą, dodać 1,5 łyżki przyprawy i dusić ok. 1 godz. (mięso mielone wystarczy obsmażyć).
Na pozostały ze smażenia olej włożyć pokrojone w kostkę paprykę i cebulę.
Po 3 min. smażenia dołożyć pomidory i wszystko dusić 10 min.
Przełożyć do garnka z mięsem, dodać odcedzoną fasolę, doprawić przyprawą lub solą i dusić do miękkości mięsa.