Ryba po singapursku
13
Składniki
ryby i owoce morza
Ryba po singapursku
13
Składniki
Składniki 4-5 osób Porcje
- 450 g filetów rybnych (np. mintaja - rybę można zastąpić kurczakiem)
- 4 łyżeczki białego wytrawnego wina
- 1 puszka ananasów
- sok z cytryny
- duża cebula
- 2 białka
- olej do smażenia
- 1 puszka cząstek mandarynki
- cukier
- 3 łyżki mąki kukurydzianej
- Sól morska
- 1 łyżeczka Curry indyjskie
- Pieprz czarny mielony w sloiczku
Instrukcje
- 1 Pokroić rybę (mięso) na równe kawałki (ok. 5 cm).
- 2 Powstałą mieszaniną zagęścić sok na patelni i gotować ok. 2 min.
- 3 Doprawić ewentualnie do smaku cukrem.
- 4 Dodać 3 łyżki pokrojonych w kostkę ananasów, usmażoną rybę, zamieszać, by pokryły się sosem i dobrze zagrzać.
- 5 Na samym końcu dodać 3 łyżki mandarynek i bardzo delikatnie zamieszać.
- 6 Podawać z ryżem lub chińskim makaronem.
- 7 Wymieszać białka, 2 łyżki mąki kukurydzianej, wino, szczyptę soli i pieprzu.
- 8 Do powstałego ciasta włożyć rybę, wymieszać i odstawić na czas rozgrzewania oleju.
- 9 Kiedy olej będzie gorący, smażyć po kilka kawałków na kolor złotobrązowy do uzyskania chrupiącej skórki.
- 10 Po wyjęciu rozłożyć na papierowych ręcznikach.
- 11 Na patelni rozgrzać 1 łyżkę oleju.
- 12 Włożyć pokrojoną w grube plastry cebulę i smażyć przez 1-2 minuty.
- 13 Wsypać Curry i smażyć przez dalsze 1-2 min.
- 14 Wlać ½ szklanki soku z ananasów, ½ szklanki soku z mandarynek i całość zagotować. Łyżkę mąki kukurydzianej połączyć z sokiem z cytryny i rozprowadzić 2 łyżkami gotującego się soku.
Odkryj nowy smak: Musztarda z Curry
Musztarda z Curry to łagodna mieszanka smaków z przyprawami curry w roli głównej oraz z delikatną nutą owocową.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua.