23
Składniki
23
Składniki
Składniki
- Składniki na 4 średnie słoiki (500 ml):
- 2 kg ogórków gruntowych
- 1 cebula
- 1 marchewka
- 5 ząbków czosnku
- Zalewa:
- 1 szklanka Ocet z polskich jabłek
- 1 łyżeczka Curry w torebce
- 1 łyżeczka Kurkuma w torebce
- 2 łyżeczki płaskie Musztarda miodowa
- 1/2 łyżeczki Imbir mielony
- 1 i 1/2 łyżeczki Sól morska
- 1 i 1/2 szklanki cukru
- 4 szklanki wody
- 2
- Składniki na grillowaną ciabatę:
- 4 kiełbaski jagnięce
- 2 szalotki
- 1 ciabata
- sałata rzymska
- domowy majonez chrzanowy
- rukola
- roszponka
- Majeranek w torebce
Instrukcje
- 1 Przepis na pikle angielskie
- 2 Zalewę po wymieszaniu gotujemy. Obrane ogórki kroimy wzdłuż na cienkie plastry. Do wyparzonych słoików wkładamy gorczycę, ziele i pieprz, ogórki i zalewamy gorącą zalewą. Proporcje na 1 słoik: 1/2 łyżeczki gorczycy, 4 ziarna ziela angielskiego, 5 ziaren pieprzu.
- 3 Przepis na pikle po polsku
- 4 Do wyparzonych słoików wkładamy ogórki i marchewkę pokrojone w talarki. Przekładamy cebulą w pióra i czosnkiem. Całość zalewamy gorącą zalewą. Proporcje na 1 słoik: 2 liście laurowe, 4 ziarna ziela angielskiego, łyżeczka gorczycy, 3 ziarna pieprzu.
- 5 Grillowana ciabata z pieczonymi kiełbaskami jagnięcymi i piklami
- 6 Kiełbaski jagnięce pieczemy na patelni w niewielkiej ilości tłuszczu. W momencie, gdy kiełbasa zacznie się podpiekać na patelnie dorzucamy dwie szalotki pocięte w pióra i doprawiamy szczyptą majeranku. Na drugiej patelni grillujemy ciabatę.
- 7 Na dwóch połówkach ciepłego pieczywa układamy kilka kawałków sałaty rzymskiej, smarujemy nieco domowym majonezem chrzanowym, kładziemy pokrojone pikle, kilka liści rukoli i roszponki, szczyptę świeżo zmielonego pieprzu i gotowe.
INFORMACJE ŻYWIENIOWE
(Na porcję)Informacje o wartościach odżywczych wkrótce
INFORMACJE ŻYWIENIOWE
(Na porcję)Informacje o wartościach odżywczych wkrótce
