Barszcz czerwony
Wypróbuj przepis na tradycyjny wigilijny barszcz czerwony.
Szukasz inspiracji na świąteczne potrawy?
Wypróbuj propozycje przepisów z produktami Kamis, by zapewnić dokładnie taki smak, jakiego oczekujesz na Święta!
Pobierz eBook- inspiracje na świąteczne potrawy
Wypróbuj nasze przepisy
Polecane produkty
Pieprz czarny ziarnisty w torebce
Pieprz to jagoda wiecznie zielonego pnącza, uprawianego głównie w południowej i południowo-wschodniej Azji. Otrzymywany jest z owoców nie w pełni dojrzałych, zielonych lub żółknących. Zebrane jagody suszone są na słońcu do momentu, gdy nabiorą czarno-brunatnego zabarwienia. Ostry smak pieprzu czarnego pochodzi od zawartej, głównie w wierzchniej warstwie owocu, piperyny - alkaloidu, wpływającego dobroczynnie na proces trawienia.
Ziele angielskie w torebce
Ziele angielskie ma bogaty smak, który łączy w sobie aromat gałki muszkatołowej, intensywność goździków, cynamonową pikanterię oraz ostrość pieprzu. Przyprawą są wysuszone, niedojrzałe jagody wiecznie zielonego drzewa nazywanego również pieprzowym. Pikantny smak i korzenny aromat ziela angielskiego czyni go nieodłącznym składnikiem świątecznego karpia w galarecie.
Imbir mielony
Ta pikantno- słodka przyprawa wydobędzie z każdego dania głębię smaku. Nic dziwnego, że imbir jest jedną z najpopularniejszych przypraw na świecie, znajdując zastosowanie w różnorodnych potrawach. Na naszych świątecznych stołach na pewno nie może zabraknąć piernika z pikantną nutką imbirową.
Przyprawa do bigosu i potraw z kapusty w torebce
Spośród wszystkich potraw uznawanych za typowo polski
Przyprawa do piernika w torebce
Pierniki wywodzą się od rodzaju chleba wzbogacanego miodem, a sama nazwa piernik pochodzi od przyprawy pieprznej (jak się dawniej mówiło „piernej”). Pieprzu dodawano bowiem do ciast, zanim modne i szerzej znane, stały się przyprawy korzenne. W dzisiejszych czasach ciasto piernikowe przygotowuje się z równych ilości mąki i cukru lub miodu. Cukier i miód często karmelizuje się przed dodaniem do mąki, co nadaje ciastu charakterystyczny dla piernika smak. Ale najważniejszym składnikiem są starannie dobrane przyprawy korzenne: imbir, cynamon, kardamon, goździki, gałka muszkatołowa, ziele angielskie i pieprz. Od idealnie skomponowanej mieszanki przypraw zależy to, czy piernik będzie udany.
Majeranek w torebce
Przyprawą jest wysuszone ziele majeranku ogrodowego, zbierane w okresie kwitnienia. Roślina ta pochodzi z Bliskiego Wschodu i uprawiana jest prawie na całym świecie. Ziele majeranku jest typową przyprawą krajów śródziemnomorskich. Przyprawa posiada charakterystyczny aromat oraz lekko palący smak.
Przyprawa do ryb w torebce
Od tysięcy lat ryby stanowią istotny składnik pożywienia człowieka, są cennym źródłem białka, zawierają dużo witamin i soli mineralnych. Dostarczają organizmowi niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych, które obniżając poziom cholesterolu zapobiegają miażdżycy.
Kardamon mielony
Kardamon jest uprawiany w tropikalnej części Azji, głównie jednak w południowych Indiach i na Cejlonie. Kardamon ma intensywny, korzenny smak z wyraźną cytrusową nutą. Stosuje się go zarówno do potraw słodkich, jak i pikantnych.
Musztarda sarepska
Musztarda sarepska to najbardziej rozpoznawalna i popularna ze wszystkich musztard w Polsce. Sekretem smaku, który tak uwielbiają Polacy, jest specjalnie wyselekcjonowana biała i czarna gorczyca, tzw. sarepska, od której bierze swoją nazwę musztarda. Dzięki temu składnikowi mieszanka dodaje charakterystycznego smaku wszystkim potrawom, więc można ją jeść, z czym tylko się chce. Musztarda początkowo sprawia wrażenie pikantnej, ale po chwili łagodnieje, a wyjątkowe doznania są wzmacniane przez gruboziarnistą, kremową strukturę. A do jej wykonania są używane jedynie najwyższej jakości składniki. Dzięki temu oryginalny smak idzie w parze z dobrą jakością.
