Łosoś po nicejsku z papryką

Sposób przygotowania

• Podgrzej piekarnik do 180oC. Połóż łososia na talerz, spryskaj olejem, posyp papryką i odrobiną soli.

• Tak przygotowanego łososia piecz w piekarniku przez około 15 minut, w zależności od grubości łososia. Po upieczeniu wyjmij i odstaw do ostygnięcia.

• Do dużej miski wrzuć zieloną fasolkę, liście sałaty, oliwki, pomidory i młode ziemniaki. Wymieszaj składniki sosu sałatkowego i przypraw do smaku solą i pieprzem. Wlej dwie łyżki sosu do sałatki, wymieszaj wszytko dokładnie i rozłóż na 4 talerze.

• Na wierzch ułóż płaty łososia, jajka i całość skrop pozostałym sosem sałatkowym.