19
Składniki
19
Składniki
Składniki 4 porcje Porcje
- Przyprawione kotlety schabowe:
- 2 łyżeczki czarnej herbaty, takiej jak English breakfast
- 1 łyżeczka cukru (przy nakładaniu na łyżeczkę dociśnij cukier drugą łyżeczką, tak aby był maksymalnie ubity)
- 3/4 łyżeczki Sól morska
- 1/2 łyżeczki Przyprawa chińska 5 smaków w torebce
- 1/2 łyżeczki Pieprz czarny, świeżo zmielony
- 3/4 łyżeczki utartej skórki pomarańczy
- 4 kotlety schabowe bez kości (ok. 3,5 cm grubości), z usuniętym nadmiarem tłuszczu
- 1 łyżka oleju roślinnego
- Cytrusowa sałatka Coleslaw:
- 1/4 szklanki octu ryżowego
- 2 łyżki miodu
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka oleju sezamowego
- 1/4 łyżeczki Pieprz kolorowy
- 1 opakowanie (340 g) brokułowej sałatki Coleslaw
- 2 duże pomarańcze bez pestek, obrane i podzielone na kawałki
- 1 mała czerwona papryka, pokrojona na cienkie plasterki
- 2 cebulki dymki, pokrojone na cienkie plasterki
Instrukcje
- 1 Nagrzej grill do użytku domowego, który pomieści 4 kotlety schabowe.
- 2 Aby przygotować kotlety schabowe, włóż pierwsze 6 składników do czystego młynka do kawy. Zmiel delikatnie, aby herbata była w większych kawałkach. Przełóż do małej miski. Dodaj skórkę pomarańczową; dobrze wymieszaj. Natrzyj kotlety schabowe oliwą, a następnie mieszaniną z herbatą. Pozostaw w temperaturze pokojowej i w międzyczasie przygotuj cytrusową sałatkę Coleslaw.
- 3 Aby przygotować cytrusową sałatkę Coleslaw, wymieszaj dokładnie w dużej misce ocet, miód, oleje i czerwoną paprykę za pomocą metalowej ubijaczki. Dodaj sałatkę brokułową, pomarańcze, pokrojoną paprykę i dymkę; podrzuć, aby dobrze wymieszać. Przykryj. Przed podaniem przechowuj w lodówce.
- 4 Przypiecz zaokrąglone boki kotletów schabowych, trzymając kotlety pionowo na grillu i obracając tak, aby zbrązowić boki. Połóż kotlety płasko na grillu. Zamknij pokrywę. Grilluj przez około 8 minut lub aż wieprzowina będzie odpowiednio przyrządzona. Przełóż na talerze. Odstaw na 3 minuty. Nałóż cytrusową sałatkę Coleslaw na talerze.
INFORMACJE ŻYWIENIOWE
(Na porcję)Informacje o wartościach odżywczych wkrótce
INFORMACJE ŻYWIENIOWE
(Na porcję)Informacje o wartościach odżywczych wkrótce
