Zaczynamy od obrania ogórka, kroimy wzdłuż na pół i łyżeczką wycinamy pestki, dzięki temu sos nie będzie zbyt rzadki. Pozostałą część drobno kroimy. Dodajemy do niej jogurt i 2 łyżeczki przyprawy do sosu tzatziki. Wszystko dokładnie mieszamy i odstawiamy do lodówki.
Mięso kroimy na małe kawałki i posypujemy przyprawą do gyrosa. Podsmażamy na oliwie, aż będzie rumiane, doprawiamy solą i pieprzem. Kiedy mięso będzie już prawie gotowe, zaczynamy przygotowanie sałatki greckiej.
Warzywa kroimy w kostkę lub plastry, dodajemy pokrojoną w kostkę fetę i oliwki. Wszystko doprawiamy oliwą, dwoma łyżkami octem winnym, oregano, bazylią, pieprzem i solą.
