Rozbratel
Składniki
Porcja dla: 4 osób
Sposób przygotowania
Kotlety z antrykotu usmażyć na silnie rozgrzanym tłuszczu z obu stron.
Na patelni zrumienić pokrojoną cebulę i warzywa z liśćmi laurowymi i pieprzem ziarnistym.
Dodać usmażone mięso oprószone solą i mieloną papryką.
Podlać wodą i dusić ok. 1 godz. pod przykryciem.
Gdy mięso jest miękkie wyjąć jarzyny, przetrzeć przez sito, podprawić śmietaną z łyżką mąki i chwilę gotować razem z mięsem.
Podawać z makaronem.
