Rozbratel

Sposób przygotowania

• Kotlety z antrykotu usmażyć na silnie rozgrzanym tłuszczu z obu stron.

• Na patelni zrumienić pokrojoną cebulę i warzywa z liśćmi laurowymi i pieprzem ziarnistym.

• Dodać usmażone mięso oprószone solą i mieloną papryką.

• Podlać wodą i dusić ok. 1 godz. pod przykryciem.

• Gdy mięso jest miękkie wyjąć jarzyny, przetrzeć przez sito, podprawić śmietaną z łyżką mąki i chwilę gotować razem z mięsem.

• Podawać z makaronem.