Knedle z nadzieniem z gotowanej wołowiny

Sposób przygotowania

• Ciasto na knedle uformować (patrz Knedle ze śliwkami).

• Cebulę obrać, posiekać, zeszklić na maśle.

• Wystudzoną wołowinę zmielić.

• Połączyć z cebulą, przyprawić do smaku solą i pieprzem, dodać jajka, wymieszać.

• Knedle nadziewać mięsną masą, ugotować.

• Słoninę wytopić na patelni.

• Skwarkami posypać knedle.