Żeberka w kapuście

Instrukcje

• 1 Żeberka umyć, pokroić na porcje, posolić i oprószyć 1 łyżką mąki.
• 2 Słoninę pokroić w kostkę, usmażyć, oprószyć pozostałą mąką, dodać do potrawy i chwilę gotować.
• 3 Żeberka w kapuście podawać na gorącą z chlebem.
• 4 Cebule obrać, opłukać i pokroić w plastry.
• 5 Czosnek obrać i drobno posiekać.
• 6 Żeberka obrumienić na smalcu i przełożyć do rondla.
• 7 Na pozostałym na patelni tłuszczu usmażyć cebulę i dodać do żeberek.
• 8 Mięso dusić do miękkości, podlewając wodą.
• 9 Kwaszoną kapustę posiekać, ugotować na pół miękko i przełożyć do żeberek.
• 10 Dodać kminek wraz z czosnkiem.
• 11 Doprawić solą i pieprzem i dusić około 20 min.