Pomidory sparzyć, zdjąć skórkę i pokroić w kostkę.
Czosnek zmiażdżyć, ogórek posiekać, cebulę pokroić w talarki, a paprykę w plasterki.
Pomidory, cebulę, ogórek i paprykę dokładnie wymieszać.
Dodać czosnek, oliwę, Ocet, wlać 1 l przegotowanej, schłodzonej wody.
Przyprawić Papryką, Chili, posolić i wymieszać.
Podawać z ćwiartkami jajek.
