Knedle z nadzieniem pieczarkowym

Sposób przygotowania

• Uformować ciasto na knedle (patrz Knedle ze śliwkami).

• Pieczarki oczyścić, opłukać, osuszyć, drobno pokroić. Cebule obrać, posiekać, zrumienić na maśle.

• Dodać pieczarki, smażyć razem jeszcze przez chwilę.

• Ostudzić, wbić żółtko, wsypać tartą bułkę, wymieszać.

• Przyprawić solą i pieprzem.

• Knedle nadziewać farszem, uformować kulki i ugotować.

• Resztę masła stopić, polać knedle tuż przed podaniem.