Uformować ciasto na knedle (patrz Knedle ze śliwkami).
Pieczarki oczyścić, opłukać, osuszyć, drobno pokroić. Cebule obrać, posiekać, zrumienić na maśle.
Dodać pieczarki, smażyć razem jeszcze przez chwilę.
Ostudzić, wbić żółtko, wsypać tartą bułkę, wymieszać.
Przyprawić solą i pieprzem.
Knedle nadziewać farszem, uformować kulki i ugotować.
Resztę masła stopić, polać knedle tuż przed podaniem.
