Masło na nadzienie stopić w rondelku, dodać cebulę, czosnek, pieczarki i podsmażyć.
Zostawić do ostygnięcia, a następnie zmieszać z pozostałymi składnikami nadzienia.
Przygotowany farsz odstawić do lodówki.
Składniki ciasta zmiksować na gładką masę i odstawić co najmniej na godzinę.
Po tym czasie smażyć naleśniki na złoty kolor.
Następnie każdy naleśnik wypełnić nadzieniem, zawinąć i ułożyć w żaroodpornym naczyniu.
Posypać startym parmezanem i polać śmietaną.
Piec około 20 minut w nagrzanym piekarniku.
Podawać z zieloną sałatą.
