Polędwiczki grzybowe w sosie wieprzowym

Name: Polędwiczki grzybowe w sosie wieprzowym
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Cuisine: Polska,
Ingredients: 2 polędwiczki wieprzowe; 150 g suszonych grzybów np. podgrzybków; 1 duża cebula szalotka; 2 ząbki czosnku; 1 kieliszek białego wytrawnego wina; 200 ml słodkiej śmietanki 30%; 2 łyżki sosu sojowego; 2 łyżeczki Bawarska w opakowaniach szklanych; 1 łyżka masła; 2 łyżki oleju; 1 łyżka oliwy z oliwek; 2 łyżki mąki pszennej; 6 gałązek świeżego tymianku; 1 łyżka Pieprz czarny mielony w torebce; 1 łyżeczka Pieprz bialy mielony w torebce; 1 łyżeczka Papryka slodka w torebce; szczypta Galka muszkatolowa mielona; Sol morska; Pieprz czarny ziarnisty w torebce