Spring Rolls ze smazonym sledziem
Powrót do Przepisów

Spring Rolls ze smażonym śledziem

Azjatyckie Spring Rollsy, a w środku całkiem swojskie smaki: śledź, pieczony burak, kiszona kapusta... Zaskakująca kompozycja smaków sprawdza się wyśmienicie. Przepis przygotował nasz szef kuchni w ramach programu "Kulinarnie mocni".

Składniki
Porcja dla: 4
Sposób przygotowania
30 min Czas przygotowania 20 min Czas gotowania
30 min Czas przygotowania
20 min Czas gotowania

  • Śledzie dopraw solą, pieprzem, papryką, oprósz majerankiem i obtocz w mące, a następnie usmaż na oleju.

  • Z kapusty przygotuj surówkę, dodając startą marchew i jabłko, pokrojoną w kostkę cebulę, 2 łyżki oleju i cukier. Dopraw kurkumą, solą i pieprzem.

  • Na zwilżonym wodą papierze ryżowym rozłóż surówkę, usmażone przekrojone na mniejsze kawałki śledzie, pokrojonego w cienkie słupki buraka oraz szczypior. Zawiń boki a następnie zroluj.

  • Podawaj z ulubionym sosem np. majonezem z dodatkiem ketchupu, odrobiny chili i liści kolendry.