Ryba w sosie musztardowym

Sposób przygotowania

• Filety pokroić na cztery części, posolić, skropić cytryną i odstawić na ok. 15 min.

• Pomidory pokroić w plasterki, a dymkę w krążki.

• Do nasmarowanej masłem żaroodpornej formy włożyć rybę razem z pomidorami i dymką.

• Z masła i mąki zrobić jasną zasmażkę, rozprowadzić bulionem i mlekiem, zagotować, doprawić solą i pieprzem.

• Do sosu dodać koperek, musztardę i serek topiony.

• Podgrzać dopóki ser się nie stopi.

• Rybę polać sosem, wstawić do gorącego piekarnika i zapiekać 30 minut w temp. 220 °C.

• Podawać z ryżem.