Pomidory z anchois

Sposób przygotowania

• Pomidory sparzyć, zdjąć z nich skórkę, usunąć pestki i pokroić w kawałki.

• Ogórka obrać ze skórki, przekroić wzdłuż, łyżeczką wyjąć pestki, pokroić w półplasterki.

• Anchois pokroić w cienkie paski.

• Mozzarellę pokroić w paski.

• Przygotować sos: wymieszać oliwę z oliwek, ocet balsamiczny, bazylię, sól i pieprz.

• Na talerzu ułożyć pomidory, ogórka, anchois i mozzarellę.

• Polać sosem.

• Podawać z bagietką.