Babeczki jajeczne z musem

Sposób przygotowania

• Wątróbkę z cebulką lekko podsmażyć na maśle, zmiksować na jednolitą masę, ubić białka z jaj na pianę.

• Wątróbki połączyć z białkami ubijając je na parze.

• Na koniec dodać musztardę, zioła, doprawić do smaku.

• Słone babeczki wypełnić musem z wątróbki.

• Podawać z połówką ugotowanego jaja przepiórczego.