Spaghetti z warzywami

Sposób przygotowania

• Warzywa pokroić w plasterki (łącznie ze szczypiorem od dymki).

• W rondlu rozgrzać olej, wrzucić jarzyny i dusić na małym ogniu ok. 20 minut.

• Pomidory pokroić na ćwiartki, udusić na maśle i przetrzeć przez sito.

• Dodać je do warzyw wraz z koncentratem pomidorowym, pokrojoną fasolką, czosnkiem i przyprawą.

• Dolać 1/4 szklanki wody.

• Całość gotować ok. 10 minut.

• Na ugotowany makaron nałożyć gęsty sos.

• Ser zetrzeć i posypać nim spaghetti.