Oczyszczone i umyte kurki zalać wrzątkiem i gotować ok. 10-12 minut.
Odcedzić.
Na patelni rozgrzać masło, włożyć grzyby, dodać pokrojoną w kostkę cebulę oraz oczyszczone kawałki pora.
Dusić pod przykryciem na małym ogniu ok. 5 do 7 minut.
Doprawić solą, pieprzem, papryką i sokiem z cytryny.
Dodać śmietankę i wymieszać.
Ugotować makaron zgodnie z zaleceniem na opakowaniu.
Makaron ułożyć na półmisku, polać sosem z grzybami, wymieszać i posypać parmezanem.
