Dziczyzna charakteryzuje się wysoką zawartością białka ok. 17-24% oraz niską zawartością tłuszczu 0,3-8% i cholesterolu. Warto raz na jakiś czas sięgnąć po droższe mięso i przygotować pełnowartościowy posiłek. Święta Wielkanocne są doskonałą okazją na przygotowanie czegoś wyjątkowego np. pasztet z dziczyzny.
Do pasztetu możesz dodawać ulubione dodatki tj. ugotowane suszone grzyby lub suszone śliwki.
Przed wstawieniem pasztetu do piekarnika popukaj w blachę z każdej strony, by pasztet odpowiednio osiadł.