Przepiórka z sosem kurkowo-jabłkowym, kasza gryczana z olejem rydzowym

Name: Przepiórka z sosem kurkowo-jabłkowym, kasza gryczana z olejem rydzowym
Ingredients: 200 g kurki; 100 g kasza gryczana; 3 szt. Gozdziki; 1 łyżeczka Kardamon owoce; 3 szt. Liscie laurowe w torebce; pieprz czarny; sol morska; masło; 5 szt. jabłko; 1 szt. cebula; 5 szt. Ziele angielskie w torebce; 1 przepiórka; 1 szt. Anyz gwiazdki; olej rydzowy