9
Składniki
9
Składniki
Składniki 4 osób Porcje
- 4 piersi z kaczki
- 4 łyżki miodu
- 250 ml Ocet winny z czerwonego wina
- 600 g wydrylowanych wiśni
- sól
- 1 szklanka cukru
- kilka szt. Goździki w torebce
- Kardamon owoce
- Pieprz czarny mielony w sloiczku
Instrukcje
- 1 Dzień wcześniej należy przygotować wiśnie w zalewie.
- 2 Ułożyć w brytfannie i podlać odrobiną wody.
- 3 Piec pod przykryciem ok. 40 minut w temp. 180 stopni.
- 4 Następnie zebrać tłuszcz, mięso polać syropem z wiśniami i piec bez przykrycia aż mięso będzie miękkie, co 10 minut polewając sosem.
- 5 Podawać pokrojone w plastry i obficie polane sosem z wiśniami.
- 6 Zagotować Ocet, dodać ¾ szklanki cukru.
- 7 Wsypać wiśnie i ponownie doprowadzić do wrzenia.
- 8 Odcedzić wiśnie, a zalewę jeszcze raz zagotować i zdjąć szumowiny.
- 9 Ostudzić, połączyć z wiśniami i odstawić na kilka godzin.
- 10 Następnie dodać pozostały cukier, miód, utłuczone nasiona kardamonu oraz goździki i gotować na małym ogniu ok. 1 godz.
- 11 Odstawić do następnego dnia.
- 12 Piersi natrzeć solą i pieprzem.
- 13 Obsmażyć z obu stron po 3 minuty- najpierw na stronie ze skórą.
INFORMACJE ŻYWIENIOWE
(Na porcję)Informacje o wartościach odżywczych wkrótce
Składniki 4 osób Porcje
- 4 piersi z kaczki
- 4 łyżki miodu
- 250 ml Ocet winny z czerwonego wina
- 600 g wydrylowanych wiśni
- sól
- 1 szklanka cukru
- kilka szt. Goździki w torebce
- Kardamon owoce
- Pieprz czarny mielony w sloiczku
Kluczowe produkty
INFORMACJE ŻYWIENIOWE
(Na porcję)Informacje o wartościach odżywczych wkrótce
REGULAMIN KONKURSU
![REGULAMIN KONKURSU]( "REGULAMIN KONKURSU")
REGULAMIN KONKURSU
Kamis: Jesienna Rozgrzewka (dalej „Regulamin”) POSTANOWIENIA OGÓLNE 1) Przewidziany Regulaminem konkurs prowadzony jest pod nazwą „Kamis: Jesienna Rozgrzewka 2021” (dalej „Konkurs”). 2) Konkurs jest organizowany przez Starcom...
Kulinarnie mocni od 2015 roku
![Kulinarnie mocni od 2015 roku]( "Kulinarnie mocni od 2015 roku")
Kulinarnie mocni od 2015 roku
Kulinarnie Mocni to wspólny projekt McCormick – właściciela marki Kamis oraz Federacji Polskich Banków Żywności. W inicjatywę zaangażowani są trenerzy kulinarni z Banków Żywności i wolontariusze –...
Gorczyca
![Gorczyca]( "Gorczyca")
Gorczyca
Ciekawostki Gorczyca jest znana jako przyprawa od stuleci. Wzmianki na temat gorczycy znajdujemy już w przypowieściach biblijnych - w Ewangeliach Mateusza i Marka. Nasiona gorczycy zidentyfikowano w...
