22
Składniki
22
Składniki
Składniki
- Składniki na peperonatę:
- 1 papryka czerwona
- 1 papryka żółta
- 1 cebula
- 2 ziemniaki
- 1 puszka krojonych pomidorów bez skórki
- 1 łyżka tartego parmezanu
- 1 łyżka Papryka słodka w torebce
- 1 łyżeczka Lubczyk, po szczypcie
- szczypta Czosnek granulowany w torebce
- szczypta Imbir mielony
- 1 łyżeczka płaska Kolendra w torebce
- sól i pieprz do smaku
- oliwa do smażenia
- 2
- Składniki na domową srirachę:
- 1 czerwona papryka
- 100 g papryczek pepperoni lub chili
- 2 łyżki Czosnek granulowany w torebce
- 1 łyżeczka płaska soli
- 2 łyżeczki Papryka słodka w torebce
- 200 ml Ocet winny z białego wina
- 2 łyżki brązowego cukru
Instrukcje
- 1 Sposób przygotowania peperonaty:
- 2 Na oliwie smażymy pokrojoną w kostkę cebulę, paprykę i ziemniaki. Zalewamy to pomidorami dodając przyprawy i parmezan. Gotujemy gulasz pod przykryciem ok. 15 minut.
- 3 Na patelni z oliwą obsmażamy kromki pieczywa posypane suszonym czosnkiem.
- 4 Gulasz smakuje wyśmienicie i jest bardziej pożywny podany z chrupiącą grzanką.
- 5 Sposób przygotowania domowej srirachy:
- 6 Papryczki myjemy, odkrawamy czapeczki i kroimy w spore kawałki. Czosnek dodajemy do papryki, zalewamy octem i mieszamy sól i sproszkowaną paprykę. Odstawiamy na kilka godzin. Następnie wlewamy marynatę do garnuszka lub na patelnię, dodajemy cukier, doprowadzamy do wrzenia, a następnie zmniejszamy ogień i grzejemy ok. 5 minut.
- 7 Kiedy sos się ochłodzi i będzie ciepły, przelewamy go do blendera, całość przepuszczamy przez sitko, dobrze odciskając pulpę. Pulpa nie będzie już potrzebna, otrzymany sos to nasza sriracha.
INFORMACJE ŻYWIENIOWE
(Na porcję)Informacje o wartościach odżywczych wkrótce
INFORMACJE ŻYWIENIOWE
(Na porcję)Informacje o wartościach odżywczych wkrótce
