Falafele - kotleciki z ciecierzycy

Składniki

• 400 g suchej ciecierzycy (namoczyć wcześniej przez kilka godz.)

• 1 cebula

• 1 łyżka mąki kukurydzianej

• 1 jajko

• olej do smażenia

• ok. 100 ml pietruszkowego pesto

• 4 chlebki pita

• 1 czerwona cebula

• 200 g jogurtu greckiego

• 2 łyżeczki Kmin rzymski mielony

• 1 łyżeczka Papryka słodka w torebce

• 2 łyżeczki Kolendra w liściach

• 1 łyżeczka Czosnek granulowany w torebce

• Pieprz czarny

• Sól morska