Schab peklowany

Name: Schab peklowany
Yield: 6-8 osób
Ingredients: 1 kg schabu bez kości (jeżeli schab jest większy należy proporcjonalnie zwiększyć udział składników); 2 g cukru; 50 g soli peklowej; 3 ząbki czosnku; 50 g soli kuchennej; 4 ziarna Ziele angielskie w torebce; 3 ziarna Pieprz czarny ziarnisty w sloiczku; 1/4 łyżeczki Pieprz czarny mielony w sloiczku; 1 łyżka Majeranek; 4 Liscie laurowe w torebce; 1 łyżeczka Papryka slodka w sloiku; 1 łyżka Majeranek; 2 g cukru; 4 Liscie laurowe w torebce; 3 ząbki czosnku; 1 łyżeczka Papryka slodka w torebce

16

Składniki

Składniki 6-8 osób Porcje

1 kg schabu bez kości (jeżeli schab jest większy należy proporcjonalnie zwiększyć udział składników)
2 g cukru
50 g soli peklowej
3 ząbki czosnku
50 g soli kuchennej
4 ziarna Ziele angielskie w torebce
3 ziarna Pieprz czarny ziarnisty w sloiczku
1/4 łyżeczki Pieprz czarny mielony w sloiczku
1 łyżka Majeranek w torebce
4 Liście laurowe w torebce
1 łyżeczka Papryka slodka w sloiku
Step 2
1 łyżka Majeranek w torebce
2 g cukru
4 Liście laurowe w torebce
Step 3
3 ząbki czosnku
1 łyżeczka Papryka słodka w torebce