Pieczeń wieprzowa "na dziko"

Name: Pieczeń wieprzowa "na dziko"
Yield: 5-6
Ingredients: 1 kg szynki wieprzowej; 3/4 łyżki powideł śliwkowych; 10 lekko zgniecionych suszonych jagód Jałowca; sok z 1 dużej cytryny; 2 cebule; 1 łyżeczka mąki; 1/2 szklanki białego wytrawnego wina; smalec do smażenia; 1 1/2 szklanki rosołu; 2 Gozdziki; 1 Liscie laurowe w torebce; 10 ziarna Ziele angielskie w torebce