Pieczeń w orzechowej panierce

Sposób przygotowania

• Mięso opłukać, osuszyć, natrzeć solą, pieprzem i czosnkiem.

• Twarożek wymieszać z bułką tartą, orzechami, mlekiem i szczyptą soli.

• Masą równomiernie posmarować mięso.

• Cebulę obrać i posiekać.

• Zeszklić na oleju, wymieszać z Jałowcem, ziarnami pieprzu i połamanymi liśćmi laurowymi.

• Dno brytfanki posmarować olejem, wyłożyć cebulę z przyprawami, na cebuli położyć przygotowane mięso.

• Przykryć, wstawić do piekarnika nagrzanego do temp. 180°C.

• Piec ok. 1godz. Ok. 15min. przed końcem pieczenia odkryć.