Boczek pieczony znakomity

Instrukcje

• 1 Cebulę pokroić w plastry.
• 2 Boczek natrzeć solą, wierzch obłożyć cebulą, zawinąć w folię do żywności i odstawić na 3 dni do lodówki.
• 3 Boczek wyjąć z folii i zdjąć cebulę.
• 4 Boczek opłukać pod bieżąca wodą i natrzeć od środka Przyprawą do Mięsa Wieprzowego.
• 5 Na środku, na całej długości, ułożyć cebulę i pokrojoną w centymetrowe paski paprykę.
• 6 Złożyć na pół i zasznurować.
• 7 Posmarować olejem, ułożyć w brytfance, przykryć i wstawić do piekarnika nagrzanego do 200° C.
• 8 Po 40 minutach odkryć.
• 9 Piec jeszcze przez ok. 1 godz. w temp 180° C, co 10 minut polewając sosem z pieczenia.