Boczek pieczony znakomity

Sposób przygotowania

• Cebulę pokroić w plastry.

• Boczek natrzeć solą, wierzch obłożyć cebulą, zawinąć w folię do żywności i odstawić na 3 dni do lodówki.

• Boczek wyjąć z folii i zdjąć cebulę.

• Boczek opłukać pod bieżąca wodą i natrzeć od środka Przyprawą do Mięsa Wieprzowego.

• Na środku, na całej długości, ułożyć cebulę i pokrojoną w centymetrowe paski paprykę.

• Złożyć na pół i zasznurować.

• Posmarować olejem, ułożyć w brytfance, przykryć i wstawić do piekarnika nagrzanego do 200° C.

• Po 40 minutach odkryć.

• Piec jeszcze przez ok. 1 godz. w temp 180° C, co 10 minut polewając sosem z pieczenia.