Polędwiczka wieprzowa pieczona w cieście, podana w sosie z borówek
Składniki
Porcja dla: Polędwiczka wieprzowa pieczona w cieście, podana w sosie z borówek
Sposób przygotowania
Polędwiczkę zamarynować w marynacie, posypać majerankiem i obsmażyć na rozgrzanej patelni.
Tak przygotowaną polędwiczkę zawinąć w ciasto francuskie, posmarować rozkłóconym jajkiem i wstawić do rozgrzanego do 180 C piekarnika.
Piec przez 30-40 min.
Sos: Masło roztopić w rondelku, dodać 1-2 łyżki mąki i zrobić lekką zasmażkę.
Do rondelka dodać czerwone wino, borówki, rozgniecione owoce jałowca i doprawić solą z pieprzem.
