1Zaczniemy od przygotowania marynaty. Do miski wlej sos sojowy, olej sezamowy, miód, dodaj posiekane szalotki, kolendrę oraz sok z dwóch pomarańczy. Dopraw płaską łyżeczką czosnku granulowanego i czubatą imbiru oraz szczyptą świeżo zmielonego pieprzu. Wymieszaj i do tak przygotowanej marynaty włóż łososia. Całość zabezpiecz folią spożywczą i włóż do lodówki na minimum 15 do 30 minut, a najlepiej na całą noc.
2Pora na ryż. Wsyp go do miski, zalej zimną wodą i przepłucz. Powtarzaj tą czynność, aż woda będzie klarowna, dzięki temu ziarenka ryżu po ugotowaniu nie będą się kleić. Posiekaj cebulę i czosnek i wrzuć do garnka z nierozgrzanym tłuszczem, dodaj ryż, wymieszaj i podsmaż przez około 3 - 4minuty. Następnie wlej połowę wody i dodaj przyprawy - laskę wanilii, dwie gwiazdki anyżu, dwa goździki i kumin. Gotuj, od czasu do czasu mieszając, aż woda zostanie całkowicie wchłonięta przez ryż i wtedy dodaj resztę wody. Gotuj do momentu, aż ryż wchłonie wodę. Nie przykrywaj. Na koniec dodaj szczyptę cynamonu oraz sól i pieprz do smaku.
3Wyjmij zamarynowaną rybę. Część marynaty wlej do rondelka i podgrzej, użyjesz jej jako sosu do łososia. Na rozgrzaną, natłuszczoną patelnię grillową połóż rybę, skórą do góry. Grilluj, aż zetnie się do połowy po czym przerzuć na drugą stronę. Zdejmij z patelni kiedy białko zacznie się ścinać – to jest znak, że ryba jest gotowa. Polej ją sosem z marynaty i podawaj z ryżem przyprawowym. Smacznego!
INFORMACJE ŻYWIENIOWE
(Na porcję)
Informacje o wartościach odżywczych wkrótce
INFORMACJE ŻYWIENIOWE
(Na porcję)
INFORMACJE ŻYWIENIOWE
(Na porcję)
Informacje o wartościach odżywczych wkrótce
INFORMACJE ŻYWIENIOWE
(Na porcję)
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua.