Przepis pochodzi z odcinka 7 Podcastu Dobrze Przyprawionego. Chamoy to wszechstronna przyprawa z Meksyku z nutą słodkiego, kwaśnego i ostrego smaku. W tym daniu stanowi doskonałe uzupełnienie pieczonego łososia, który jest rozdrabniany i podawany na tortilli z posypką z zapiekanej kukurydzy.