12
Składniki
12
Składniki
Składniki 4-5osób Porcje
- 700 g udźca cielęcego
- 3 ząbki czosnku
- sól
- 1/2 łyżeczki kminku
- 400 g podgrzybków
- 1 1/2 szklanka białego wytrawnego wina
- olej do smażenia
- 6 szalotek
- 2 łyżeczki Tymianek w torebce
- Pieprz biały mielony w torebce
- Sól morska
- 1/2 łyżeczki Kminek mielony w torebce
Instrukcje
- 1 Podgrzybki oczyścić, umyć, zalać wrzącą wodą i gotować ok. 15 min. Odcedzić.
- 2 Cielęcinę pokroić w kostkę i podsmażyć na rozgrzanym oleju.
- 3 Przełożyć do garnka.
- 4 Na patelni, na oleju poddusić drobno posiekany czosnek (nie rumienić), dodać przekrojone na pół szalotki.
- 5 Dusić jeszcze ok. 1 minuty.
- 6 Przełożyć do garnka z mięsem.
- 7 Dodać grzyby.
- 8 Całość zalać winem, posolić, dodać przyprawy i dusić pod przykryciem ok. 45 minut, uzupełniając sos w razie potrzeby winem.
- 9 Podawać z pieczywem i sałatą.
INFORMACJE ŻYWIENIOWE
(Na porcję)Informacje o wartościach odżywczych wkrótce
INFORMACJE ŻYWIENIOWE
(Na porcję)Informacje o wartościach odżywczych wkrótce
