Naleśniki z mielonym mięsem

Sposób przygotowania

• Mąkę wymieszać z mąką ziemniaczaną, 1/8 l mleka, 3 jajami, olejem i solą.

• Wyrobione ciasto odstawić na 30 min.

• Na patelni podsmażyć mięso, tak by zmieniło kolor, odstawić.

• Usmażyć 8 cienkich placków.

• Mięso wymieszać z ziołami, śmietanką, serem, solą oraz pieprzem i masę nałożyć na placki.

• Pomidor obrać ze skórki, usunąć gniazdo nasienne, a miąższ zmiksować za pomocą miksera ręcznego.

• Resztę mleka wymieszać ze zmiksowanym pomidorem, jajkiem i dużą ilością pieprzu i polać naleśniki.

• Piec około 30 minut w piekarniku.