Braai Pie z pieczarkami i wołowiną
Słowo "Braai" oznacza "grill lub barbecue", a "pie" - "ciasto". Potrawa ta to nic innego jak południowoafrykańskie wytrawne ciasto z grilla. Składa się z dwóch płatów ciasta francuskiego i wypełnienia. Do Braai Pie można dodać pieczoną wołowinę, wieprzowinę, drób, kiełbaski, czy też - w wersji wegetariańskiej - tofu lub haloumi. Amatorom słodkości polecamy wersję Braai Pie z czekoladą i bananami.
Składniki
Sposób przygotowania
Na patelni rozpuść część masła, a następnie wrzuć czosnek i przyprawy. Delikatnie podsmaż. Dodaj pieczarki i smaż aż staną się miękkie.
Jeden kawałek ciasta francuskiego ułóż na otwartym ruszcie. Ciasto posmaruj marmoladą, dodaj pieczarki oraz upieczoną wołowinę.
Ułóż na wszystkim pozostałą część ciasta francuskiego i zamknij ruszt. Posmaruj pozostałym roztopionym masłem.
Grilluj 15 do 20 minut często przewracając.
Porady Gotowanie
Mięso można zamienić na kurczaka lub wieprzowinę.
W wersji vege użyj tofu zamiast mięsa.
Proponujemy też wersję z boczniakami: Braai Pie z boczniakami i wołowiną.
Komentarze