Wołowina z ciecierzycą i warzywami

Składniki

• 300 g mielonej wołowiny

• 1 szt. cebula czerwona

• 1 mały bakłażan

• 1 mała cukinia

• 1 puszka ciecierzycy

• 1 puszka pomidorków krojonych

• 5 łyżek stołowych posiekanej świeżej kolendry

• 150 g świeżego szpinaku

• 2-3 łyżki soku z cytryny

• 2-3 łyżki oleju

• 200 ml jogurtu greckiego

• 1 świeży ogórek

• 1 łyżeczka Kurkuma w dużym opakowaniu

• Pieprz ognisty w dużym opakowaniu

• Sól morska