Rostbef w ziołach

Sposób przygotowania

• Mięso opłukać pod bieżącą zimną wodą, osuszyć.

• Lekko ponacinać, nasolić, oprószyć pieprzem.

• Czosnek obrać, drobno posiekać.

• Szpik zmiksować, wymieszać z czosnkiem i ziołami, wysmarować mięso i pozostawić na noc pod przykryciem w chłodnym miejscu.

• Nasmarować mięso musztardą, włożyć mięso do brytfanny, posypać tartą bułką, wstawić do nagrzanego piekarnika.

• Piec ok. 40 min w temperaturze 200 stopni.

• Podawać ze smażonymi ziemniakami, fasolką i sałatą.