Polędwica na ostro z grzybami

Instrukcje

• 1 Grzyby oczyścić, umyć, pokroić.
• 2 Mięso ponownie włożyć na patelnię, chwilę dusić na wolnym ogniu, tak by potrawa była gorąca.
• 3 Polędwicę wyłożyć na talerze, obok ułożyć grzyby, polać sosem.
• 4 Podawać z surówkami.
• 5 Czosnek obrać, posiekać.
• 6 Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, pokroić w cząstki.
• 7 Mięso umyć, osuszyć.
• 8 Olej rozgrzać na patelni, obsmażyć polędwicę z obu stron na silnym ogniu.
• 9 Przełożyć na talerz, oprószyć solą i pieprzem.
• 10 Grzyby, czosnek i szczypiorek włożyć na pozostały ze smażenia tłuszcz, smażyć przez około 3 minut.
• 11 Wrzucić pomidory, przyprawić solą i pieprzem do smaku.
• 12 Smażyć razem jeszcze przez kolejne 3 minuty.