Polędwica na ostro z grzybami
Składniki
Porcja dla: 4 osób
Sposób przygotowania
Grzyby oczyścić, umyć, pokroić.
Mięso ponownie włożyć na patelnię, chwilę dusić na wolnym ogniu, tak by potrawa była gorąca.
Polędwicę wyłożyć na talerze, obok ułożyć grzyby, polać sosem.
Podawać z surówkami.
Czosnek obrać, posiekać.
Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, pokroić w cząstki.
Mięso umyć, osuszyć.
Olej rozgrzać na patelni, obsmażyć polędwicę z obu stron na silnym ogniu.
Przełożyć na talerz, oprószyć solą i pieprzem.
Grzyby, czosnek i szczypiorek włożyć na pozostały ze smażenia tłuszcz, smażyć przez około 3 minut.
Wrzucić pomidory, przyprawić solą i pieprzem do smaku.
Smażyć razem jeszcze przez kolejne 3 minuty.
