Polędwica na ostro z grzybami

Sposób przygotowania

• Grzyby oczyścić, umyć, pokroić.

• Mięso ponownie włożyć na patelnię, chwilę dusić na wolnym ogniu, tak by potrawa była gorąca.

• Polędwicę wyłożyć na talerze, obok ułożyć grzyby, polać sosem.

• Podawać z surówkami.

• Czosnek obrać, posiekać.

• Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, pokroić w cząstki.

• Mięso umyć, osuszyć.

• Olej rozgrzać na patelni, obsmażyć polędwicę z obu stron na silnym ogniu.

• Przełożyć na talerz, oprószyć solą i pieprzem.

• Grzyby, czosnek i szczypiorek włożyć na pozostały ze smażenia tłuszcz, smażyć przez około 3 minut.

• Wrzucić pomidory, przyprawić solą i pieprzem do smaku.

• Smażyć razem jeszcze przez kolejne 3 minuty.