1. home
  2. przepisy
  3. wolowina
  4. zrazy staropolskie z grzybami
zrazy staropolskie z grzybami
Powrót do Przepisów

Zrazy staropolskie z grzybami

Zrazy wołowe, znane także jako zrazy staropolskie to jedno z dań naszej rodzimej kuchni. Bardzo często widzimy je podczas niedzielnych obiadów, a także podczas Świąt Wielkanocnych. Pyszne, delikatne mięso idealnie komponuje się z ogórkiem kiszonym, czy też grzybami. Spróbuj naszego przepisu na zrazy wołowe z grzybami. Zachwyt rodziny gwarantowany!

Składniki
Porcja dla: 4 osób
Sposób przygotowania

  • Grzyby suszone namoczyć.

  • Mięso pokroić w plastry, rozbić i obsmażyć lekko na oleju.

  • Grzyby pokroić w plasterki i gotować na małym ogniu około 15 min.

  • Następnie w garnku ułożyć warstwami mięso, grzyby, przyprawy a wierzch przykryć pokrojonymi w plastry ziemniakami.

  • Wywar z grzybów doprawić solą i wlać do garnka z mięsem.

  • Całość dusić pod przykryciem do miękkości mięsa i ziemniaków (ok. 1godz).

  • Pod koniec dodać śmietanę wymieszaną z mąką i zagotować.