13
Składniki
13
Składniki
Składniki
- 2 kg szynki ze skórą
- Ziele angielskie w torebce, kilka ziarenek
- 2 łyżki miodu
- 4 łyżki oleju
- Pieprz czarny ziarnisty w torebce
- sól
- Liście laurowe w torebce
- Goździki w torebce, paczka
- Papryka słodka w torebce
- Imbir mielony
- Kurkuma w torebce
- 1 butelka białego lub czerwonego wina
- skórka z pomarańcza
Instrukcje
- 1 Szynkę płuczemy i osuszamy. Skórkę nacinamy w kratkę, całość nacieramy solą. Następnie nacieramy mięso zmiażdżonym zielem, pieprzem, imbirem i pokruszonymi listkami laurowymi i zalewamy winem.
- 2 Wstawiamy do lodówki na 24 godziny, co jakiś czas szynkę obracamy. Po tym czasie wyjmujemy mięso z marynaty, osuszamy, szpikujemy goździkami i posypujemy skórką z pomarańczy.
- 3 Szynkę układam w naczyniu, polewamy mieszanką oleju z miodem, kurkumą i słodka papryką.
- 4 Pieczemy 2 godziny w 190°C, co jakiś czas polewając szynkę marynatą i powstałym sosem.
INFORMACJE ŻYWIENIOWE
(Na porcję)Informacje o wartościach odżywczych wkrótce
INFORMACJE ŻYWIENIOWE
(Na porcję)Informacje o wartościach odżywczych wkrótce
