Nadziewana kapusta włoska

Sposób przygotowania

• Kapustę przekroić na pół.

• Następnie zmiksować sos, dodać sól, pieprz, paprykę i śmietanę do smaku.

• Kapustę wyjąć z garnka, rozwiązać nici, pokroić na cztery lub osiem części, polać sosem.

• Połówki kapusty umyć pod bieżącą zimną wodą, rozchylając przy tym liście, aby woda miała dostęp do wnętrza.

• Bułkę namoczyć przez 10 min. w zimnej wodzie, następnie wycisnąć.

• Cebulę obrać i drobno posiekać, wymieszać z mięsem, bułką, solą, pieprzem, jajkiem i musztardą.

• Doprowadzić do powstania jednolitej masy.

• Masę mięsną nałożyć między liście kapusty, zwracając uwagę na to, by liście nie odrywały się od głąbu.

• Złączyć obie połówki, całą główkę owinąć grubą nicią bawełnianą, tak by w czasie gotowania liście się nie odrywały.

• Wywar z mięsa zagotować, włożyć kapustę i gotować około 60 minut.

• Pomidory z puszki przelać wraz z sosem do garnka i zagotować.