Mąkę, pestki dyni/nasiona słonecznika i sól wymieszaj w malakserze. Dodaj suszone pomidory, masło, żółtko oraz wodę. Wyrób na jednolite ciasto i odstaw na ok. godz. do lodówki.
Ciasto rozwałkuj na papierze do pieczenia, przełóż z papierem do formy na tartę, przykryj papierem. Obsyp suszoną fasolą, zapiekaj ok. 20 min w temp. 195 stopni odkryj w połowie pieczenia.
W międzyczasie podsmaż szpinak na maśle, dopraw czosnkiem, solą i pieprzem , wystudź, wymieszaj z serem i śmietaną.
Szpinak ułóż na cieście, wybij jaja, posyp orzechami/pestkami dyni/migdałami, piecz 20 min w temp. 180 stopni.
