Krewetki, pomarańczę i pomidory wymieszać.
Majonez połączyć ze śmietaną, koncentratem pomidorowym, octem i musztardą.
Doprawić solą, cukrem, papryką i pieprzem.
Pucharki wyłożyć liśćmi sałaty, nałożyć sałatkę, polać sosem i odstawić do lodówki na ok. 1 godz.
Można dodatkowo dodać pokrojonego wędzonego łososia (różowe plastry).
Podawać z białym winem (półwytrawnym lub wytrawnym) i bagietką.
