Sałatka szpinakowa z owocami i grillowanym tofu

Sposób przygotowania

• Arbuza i ananasa kroimy w formie podłużnego sześcianu o boku ok. 3 – 4 cm i mocno oprószamy przyprawą do kawy i deserów.

• Następnie grillujemy razem z tofu oprószonym pieprzem.

• Ocet balsamiczny redukujemy do momentu aż zgęstnieje.

• Z oliwy, soku cytrynowego i Fit’upu sporządzamy dresing.

• Umyte liście szpinaku układamy na talerzu z pokrojonymi wcześniej z grillowanymi owocami, cząstkami pomarańczy i truskawkami oraz serem tofu. Polewamy dresingiem oraz skrapiamy zredukowanym octem balsamicznym.