Smażone śledzie marynowane

Sposób przygotowania

• Śledzie oprószyć solą i pieprzem.

• Wstawić do lodówki na 2 dni.

• Cebulę pokroić w cienkie plasterki.

• Olej rozgrzać na patelni.

• Filety obtaczać w mące, kłaść na rozgrzany tłuszcz.

• Smażyć przez kilka minut z obu stron na złoty kolor.

• Ocet zagotować ze szklanką wody i wszystkimi przyprawami.

• Usmażone śledzie układać warstwami w szklanej salaterce, przekładając je cebulą.

• Zalać gorącą zalewą.

• Dobrze wystudzić.