10M
Czas przygotowania
10M
Czas gotowania
11
Składniki
10M
Czas przygotowania
10M
Czas gotowania
11
Składniki
Składniki 4 Porcje
- 800 g filetów z karpia
- 2 łyżki Przyprawa do karpia w torebce
- 2 łyżki mąki
- olej do smażenia
- 2 żółtka
- 2 łyżki soku z cytryny
- 200 g masła klarowanego
- 2 łyżeczki natki pietruszki
- sól morska do smaku
- Pieprz biały mielony w torebce
Instrukcje
- 1 Karpia pokrój na porcje. Oprósz przyprawą do karpia i odstaw na 1 godz.
- 2 Karpia oprósz mąką i smaż na patelni na średnim ogniu po ok. 3 min z każdej strony, a następnie wstaw na 5 min do piekarnika rozgrzanego do ok 130 ℃.
- 3 W wąskim wysokim naczyniu umieść żółtka ubij je przez min. blenderem z końcówką “trzepaczka”, w połowie dodaj sok z cytryny.
- 4 Następnie ubijaj żółtka wlewając powoli ciepłe roztopione masło klarowane, miksuj do uzyskania konsystencji majonezu.
- 5 Dodaj natkę pietruszki, dopraw do smaku sola i białym pieprzem, Podawaj z karpiem bezpośrednio po przygotowaniu.
INFORMACJE ŻYWIENIOWE
(Na porcję)Informacje o wartościach odżywczych wkrótce
Składniki 4 Porcje
- 800 g filetów z karpia
- 2 łyżki Przyprawa do karpia w torebce
- 2 łyżki mąki
- olej do smażenia
- 2 żółtka
- 2 łyżki soku z cytryny
- 200 g masła klarowanego
- 2 łyżeczki natki pietruszki
- sól morska do smaku
- Pieprz biały mielony w torebce
Kluczowe produkty
INFORMACJE ŻYWIENIOWE
(Na porcję)Informacje o wartościach odżywczych wkrótce
POWIĄZANE ARTYKUŁY I FILMY
Kiszone ogórki dla zdrowia
![Kiszone ogórki dla zdrowia]( "Kiszone ogórki dla zdrowia")
Kiszone ogórki dla zdrowia
Ogórki kiszone warto włączyć do jadłospisu nie tylko ze względu na ich smakowe, ale także odżywcze walory. Dzięki dobroczynnym bakteriom towarzyszącym fermentacji, kiszonki pozytywnie wpływają na pracę...
Szafran
![Szafran]( "Szafran")
Szafran
Ciekawostki Do produkcji jednego funta (450g) szafranu potrzeba ponad 75 000 krokusów! Słowo „szafran” pochodzi od arabskiego określenia „za'faran”, które oznacza „żółty”. W Chinach używano go w...
Papryka
![Papryka]( "Papryka")
Papryka
Ciekawostki Od tysięcy lat paprykę uprawiano w Ameryce Środkowej i Południowej, Indiach Zachodnich, na wyspach Morza Karaibskiego. W Europie królestwem papryki są oczywiście Węgry, gdzie dotarła wraz...
