Turbot panierowany w suszonych pomidorach z bazylią

Sposób przygotowania

• Filet turbota doprawiamy winem, sokiem z cytryny, pieprzem i oprószamy suszonymi pomidorami.

• Delikatnie smażymy na patelni z masłem.

• Z ziemniaka robimy cienkie spaghetti i zawijamy nim rybę – następnie wkładamy do piekarnika na 15 min. w temp. 175˚C.

• Cukinie posypujemy suszonym estragonem, doprawiamy do smaku solą prowansalską i świeżo mielonym pieprzem i grillujemy.

• Pomidorki wiśniowe kroimy na ćwiartki i marynujemy w oliwie z oliwek.