Smażone krewetki z sosem

Sposób przygotowania

• Krewetki rozmrozić, opłukać pod bieżącą, zimną wodą i osączyć.

• Usmażyć na złocisty kolor w dużej ilości gorącego tłuszczu i ułożyć na podgrzanym półmisku.

• Sos podać osobno.

• Z soku cytrynowego, koniaku, sosu tabasco i pieprzu wymieszać marynatę.

• Włożyć do niej krewetki na 30 min, od czasu do czasu krewetki odwrócić.

• Cebulę zetrzeć.

• Śmietanę sztywno ubić, wymieszać z sokiem z pomarańczy, sherry i keczupem.

• Dodać cebulę oraz chili, cukier i sól do smaku.

• Sos delikatnie wymieszać i odstawić.

• Krewetki wyjąć z marynaty, osączyć i osuszyć papierowym ręcznikiem.

• Oprószyć mąką, zanurzyć w roztrzepanym jajku, obtoczyć w bułce tartej.