Pikle ogórkowe na 2 sposoby

Sposób przygotowania

• Przepis na pikle angielskie

• Zalewę po wymieszaniu gotujemy. Obrane ogórki kroimy wzdłuż na cienkie plastry. Do wyparzonych słoików wkładamy gorczycę, ziele i pieprz, ogórki i zalewamy gorącą zalewą. Proporcje na 1 słoik: 1/2 łyżeczki gorczycy, 4 ziarna ziela angielskiego, 5 ziaren pieprzu.

• Przepis na pikle po polsku

• Do wyparzonych słoików wkładamy ogórki i marchewkę pokrojone w talarki. Przekładamy cebulą w pióra i czosnkiem. Całość zalewamy gorącą zalewą. Proporcje na 1 słoik: 2 liście laurowe, 4 ziarna ziela angielskiego, łyżeczka gorczycy, 3 ziarna pieprzu.

• Grillowana ciabata z pieczonymi kiełbaskami jagnięcymi i piklami

• Kiełbaski jagnięce pieczemy na patelni w niewielkiej ilości tłuszczu. W momencie, gdy kiełbasa zacznie się podpiekać na patelnie dorzucamy dwie szalotki pocięte w pióra i doprawiamy szczyptą majeranku. Na drugiej patelni grillujemy ciabatę.

• Na dwóch połówkach ciepłego pieczywa układamy kilka kawałków sałaty rzymskiej, smarujemy nieco domowym majonezem chrzanowym, kładziemy pokrojone pikle, kilka liści rukoli i roszponki, szczyptę świeżo zmielonego pieprzu i gotowe.